О фестивале

Гастрономический фестиваль «Петербургский завтрак» пройдет впервые с 11 по 25 октября. В нем принимают участие более 50 ресторанов и кафе города. Рестораны-участники представят во время фестиваля специальное меню с несколькими блюдами, которые с их точки зрения максимально отражают идею завтрака по-петербургски.

Санкт-Петербург по праву считается кулинарной столицей России. Здесь создаются оригинальные гастрономические тренды. «Петербургская кухня» и «Петербургский завтрак» – это проекты, которые воплотили в себя не только вкус, но и смысл. Мы стараемся познакомить наших гостей с историей через уникальные рецепты: розовые блины, каши, сырники. Идея проектов в том, чтобы туристы смогли не только попробовать блюда, приготовленные на высоком уровне, но и узнать кулинарные предпочтения выдающихся исторических личностей России. Такой подход позволяет сфере гостеприимства по-настоящему удивить гостя, предложив исторические блюда в современном исполнении. В этом и заключается атмосфера Северной столицы: благодаря таким проектам и событиям, мы транслируем культурный и туристский код города.

Нана Гвичия, заместитель председателя Комитета по развитию туризма Санкт-Петербурга