Charlie

Фестивальное меню

• Картофельный драник с телячьим мозгом, яйцом пашот и соусом из белых грибов

  530₽

• Яйца кокот с тамбовским окороком, помидорами и сыром Грана Падано

  800₽

• Жемчужная перловая каша на топленых сливках с телячьими щечками

  905₽

«Для нас «Петербургский завтрак» начинается с бокала игристого. Думаю, Петру I 320 лет назад понравилось бы такое сопровождение жемчужной перловой каши на топленых сливках с говяжьими щеками. По книгам, это его любимый завтрак. Который теперь можно попробовать в Charlie с терруарной Шампанью».

Юрий Манчук, шеф-повар ресторана Charlie