Futurist

Фестивальное меню

• Французский омлет с трюфельным кремом

  612₽

• Картофельная запеканка со слабосоленым лососем

  812₽

• Сладкая рисовая каша с Бурбонской ванилью и инжиром

  320₽

«Наш Петербургский завтрак посвящен Петру I, который, на наш взгляд, был первым русским футуристом. С основателем Петербурга связано каждое наше блюдо. Например, общеизвестно, что Петр привез в Россию картофель. Французский омлет в меню тоже не случайно. В городе на Сене русский монарх провел 64 дня и поразил французскую знать своей благовоспитанностью, искренним добродушием, неподдельной любознательностью и спартанскими нравами. В еде царь был очень прост: любил каши и при этом отличался отменным аппетитом: за один присест он мог съесть четыре фунта инжира».

Алексей Алексеев, шеф-повар ресторана «Футурист»