MON CHOUCHOU

Фестивальное меню

• Розовые оладьи с малиновым джемом

  По рецепту Арины Родионовны

  232₽

• Омлет с ветчиной и соусом гляссе

  По рецепту Игнатия Радецкого

  612₽

• Драгомировская каша с белыми грибами и черным трюфелем

  Названа в честь генерала Драгомирова, а большим поклонником ее был Николай II

  530₽

• Тарт татен

  Яблочный пирог из книги «Мечта Молоховец»

  320₽

«Я люблю наш город, люблю Петербург! Петербургский завтрак в царские времена - это что-то красивое и благородное, для меня. Мне ценно, что я могу приготовить блюда тех времен и ощутить на себе, как это было. Мы в MON CHOUCHOU делали ужин «Дягилев», где я изучал, как он ел, что он ел и т.д. Делал ужин, посвященный коронации Николая II и здесь я тоже изучал досконально кухню того времени. Люблю изучать и раскрывать каждый раз для себя что-то новое».

Дмитрий Решетников, бренд-шеф ресторана MON CHOUCHOU