Settlers

Фестивальное меню

• А ля бордюрь изь риса с персиками

  Рисовая каша, приготовленная на сливках с ликером запеченная под шапкой слоеного теста в сопровождении компоте из персика

  530 ₽

• Каша разсыпчатая изь смоленскихь круп

  Рассыпчатая гречневая каша с пармской ветчиной и шапкой пены грюйер

  320 ₽

• Омлеть сь трюфелемь по фаранцузки

  Омлет, приготовленный на французский манер с трюфельной пастой и сыром бри

  612 ₽

• Блины а ля Рояль сь мерингою

  Блины с начинкой из английского крема и крема из меренги

  320 ₽

«Мы разработали адаптацию блюд на основе книги Игнатия Радецкого 1862 года "Санкт-Петербургская кухня"».

Денис Назаров, шеф-повар ресторана Settlers