Цены в меню фестиваля связаны с фактами о Петербурге:

462 м — высота Лахта Центра, самого высокого здания в Петербурге;
750 м — длина Заячьего острова;
800 мостов насчитывается в Санкт-Петербурге.

В гастрономическом завтраке я подчеркнул кухню середины прошлого столетия. Максимальная простота и чистота вкуса, локальный продукт, но при этом современные технологии приготовления. Все блюда — дань петербургской локальной кухне.

Игорь Казаков,
шеф-повар