Цены в меню фестиваля связаны с фактами о Петербурге:

532 ученика числилось во Введенской гимназии (здание, в котором сейчас располагается ресторан NEVESOMOST) в 1896 году. Одним из учеников был поэт Александр Блок.

697 доходных домов было возведено в Санкт-Петербурге с начала XVIII до начала XX века. Отель «Введенский», на крыше которого расположен ресторан, тоже своего рода доходный дом. Он продолжает традиции петербургского гостеприимства.

418 фонарей освещали улицы Петербургской стороны в начале XX века. Петербург был первым городом России, в котором появилось регулярное освещение. Примечательно, что в начале XX века в большей части фонарей использовались лампы Павла Николаевича Яблочкова, в честь которого в 1952 году переименовали одну из улиц уже Петроградской Стороны.

В «Невесомости» открывается особый вид на Петербург, которым не устанешь любоваться. А представленные в меню блюда призваны подчеркнуть вкус и красоту настоящего момента: ты неспешно наслаждаешься завтраком и ловишь себя на мысли, в каком прекрасном городе живёшь…

Игнат Гаврилов,
шеф-повар NEVESOMOST