Составляя это меню, я вдохновлялся тем, что Петербург — очень разносторонний и свободный город. Местами скромный, а временами — роскошный и помпезный. Настолько разный, что в нем даже ночи бывают и черные, и белые. Для меня настоящий петербургский код — пропитанный культурой день и насыщенная весельем ночь. Эти разные стороны своего любимого города я и хотел отразить в фестивальном меню.